Die Spätreifenden

Die Winzer in und um Bullas in der Provinz Murcia haben es gut. Denn sie können sich Zeit lassen mit der alljährlichen, arbeitsintensiven Lese: Vor Oktober sind ihre Trauben nicht reif.
Bullas ist zwar die jüngste D.O. der Region Murcia, blickt aber auf eine lange Weinbautradition zurück. Das romantische Kleinstädtchen Bullas selbst  ist eine römische Gründung, hatte unter muslimischer Herrschaft eine gewisse Vormachtstellung in der Region und nach der “Reconquista”, der Wiedereroberung weiter Teile Spaniens durch die Christen, konzentrierte sich die regionale Wirtschaft auf den Weinbau.    
Eine Urkunde aus dem Jahr 1849 verrät uns, wie die Ahnen der heutigen Weinmacher von Bullas ihre Weine an- und ausbauten: “Die Weinlese in Bullas beginnt nie vor den Fiestas de Octubre, denn erst dann sind die Trauben vollreif und haben den Zuckergehalt, um unseren Weinen den notwendigen Alkoholgehalt geben zu können.” Und von der Geschichte der Weine aus Bullas erzählen auch die Winzergehöfte und Altstadthäuser, in denen wir noch die Weinkeller der traditionellen Familienbodegas finden, die immer noch den grössten Teil der Weine machen und “rund um den Schornstein” - nach Lorca oder Totana - verkaufen.
Aber immer öfter überraschen junge engagierte Weinmacher mit Qualitätsweinen, die auch international bestehen können.

Die Lagen
Rund 800 Weinbauern bewirtschaften über 2.000 ha. Rebflächen mit Schwerpunkt um Bullas und südwestlich der Provinzhauptstadt Murcia in hügelig-bergigem Terrain an den östlichen Ausläufern der andalusischen Cordilleren mit Höhen zwischen 400 und 900 m, die sich in die folgenden Subzonen aufteilen:
• Nord-Nordwesten mit den Gemeindegebieten von Calasparra, Caravaca de la Cruz und Ceheguín.
• Zentrum rund um und südwestlich von Bullas.
• Osten und Nordosten mit dem Gebiet von Mula sowie Teilen der Gemeinden Ricote, Moratalla und Lorca.
Der Boden
   Vorwiegend bräunlicher Kalkboden mit einer Kalkoberschicht aus Schwemmland, der geringen organischen Gehalt und gute Drainage aufweist.
Das Klima
   Mediterran, mit trockenen, heissen Sommern und milden Wintern. Im Durchschnitt liegt der Jahresniederschlag liegt bei 300 mm/m2 und die Sonne scheint 2.900 Stunden. Die durchschnittliche Temperatur liegt bei 15,6° C., die Höchsttemperatur (August) bei über 30° C., die Tiefsttemperatur (Januar) um - 4° C.
   Aufgrund der sehr unterschiedlichen Bodenform mit Bergzügen und mehr oder weniger ausgeprägten Tälern sind hier verschiedene Mikroklimata zu finden.
Die genehmigten Rebsorten
Rot: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha Tinta
Weiss: Macabeo, Airén
Die Charakteristik der Weine
Weiss - 10-12,5 % Vol. -  Farbe: Blassgelb. Nase: Angenehm fruchtige Noten. Gaumen: Ausgewogen, fruchtig, angenehm.
Rosé - 11-12,5 % Vol. -Farbe: Rosen- bis Himbeerfarben. Nase: Fruchtig. Gaumen: Leicht, angenehm zu trinken. Insbesondere Garnacha-Rosés entfalten schöne geschmackliche Fülle.
Rot - 12-14 % Vol. - Der hohe Monastrell-Anteil prägt ihren mediterranen Charakter. Farbe: Kraftvolles Kirsch- bis Granatrot. Nase: Noten von sonnenwarmen Früchten, guter fruchtiger Ausdruck. Gaumen: In Cuvées mit Edelrebsorten gewinnen die Weine mit besserem Körper.

Consejo Regulador D.O. Bullas
C/ de la Balsa, 26 • 30180 Bullas
Tel + Fax: +34 - 968 652 601
E-mail: consejoregulador@vinosdebullas.es • Web: www.vinosdebullas.es


Museo del Vino de Bullas
Avenida de Murcia, s/n
30180 Bullas (Murcia)
Teléfono: 968 657 211. Fax: 968 653 914
E-mail: museodelvino@bullas.es
Web: www.museodelvino.bullas.es



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